トマト缶は安全？危険？できれば瓶詰めトマトを選ぼう！理由とおすすめ商品もご紹介！

そんなお悩みを解決します！

安く買えて、長期保存もできて、料理に幅広く使うことができる「トマト缶」。

そんな便利なトマト缶が、危険と言われる理由をご存じですか？

そこで本記事では、トマト缶が危険と言われる詳しい理由とおすすめのトマト商品をご紹介！

食卓で大活躍するトマトだからこそ、皆さんが安心して選べるお手伝いができたら嬉しいです。

おすすめのトマト商品を今すぐ知りたい方は、こちらからチェック！

トマト缶が危険と言われる理由｜BPA（ビスフェノールA）が溶け出すため

まず前提として、トマト缶だけでなく、ほとんどの缶詰に「BPA（ビスフェノールA）」という健康被害の恐れがある化学物質が使われています。

そして、そのBPAがトマト缶の中に溶け出してしまうため、トマト缶は危険とされています。

食品用の缶は金属でできており、缶の中にそのまま食品を入れてしまうと、食品中の水分と塩分によって缶はさびてしまいます…

そこで、缶のさび防止および食品の衛生面を保つために、BPAは缶の内側にコーティング剤として使われています。

つまりトマト缶は、「トマトの強い酸」と「缶詰の高温加熱殺菌」という条件がそろってしまうため、トマト缶の中にBPAが溶け出してしまうのです。

BPA（ビスフェノールA）とは？

ビスフェノールAは、主にポリカーボネート、エポキシ樹脂と呼ばれるプラスチックの原料として使用される、下図のような構造の化学物質です。

引用元：厚生労働省

上記の通り、BPA（ビスフェノールA）はプラスチックの原料として、電子機器・自動車・容器などに使われています。

そしてその他にも、普段の食生活の中でよく見かける、BPAを原料としたプラスチックは以下の通りです。

BPAによる健康被害

1997年頃から、BPAは世界各国で、以下の健康被害が問題視されてきました。

そのため、動物を使用した毒性・発がん性実験の結果から、BPAの耐容一日摂取量（毎日摂取しても体に害がない量）は、0.05mg/kg体重/日（＝体重1kg当たり0.05mg）と設定されました。

しかし近年では、BPAの耐容一日摂取量よりもさらに「低い量」で健康被害が確認された例があり、問題になりました…

そのため、BPAの摂取量が少なくても、免疫や代謝能力が低い「妊娠中の方・乳幼児」は、BPAの影響を受けやすいので、特に注意が必要です！

日本と海外のBPA取り扱い規制　

日本と海外それぞれのBPAの取り扱い規制は、以下の通りです。

国	BPAの取り扱い規制
日本	・BPAの耐容一日摂取量※1を「0.05mg/kg体重/日」（＝体重1kg当たり0.05mg）と設定 ・ポリカーボネート製器具及び容器・包装からのBPAの溶出試験規格を「2.5μg/ml（2.5ppm）以下」に制限
EU	・BPAの耐容一日摂取量※1を「0.05mg/kg体重/日」（＝体重1kg当たり0.05mg）と設定
フランス	・食品に直接接触するBPAを含んだ全ての食品の包装、容器、調理器具の製造、輸入、輸出、有償・無償による全ての市場投入を禁止
アメリカ	・BPAを含む商品を提供する場合は、「明確かつ合理的な警告」を表示しなければならない（カリフォルニア州） ・哺乳瓶と子ども用のコップへのBPA使用禁止
カナダ	・ポリカーボネート製のほ乳びんの輸入及び販売等を禁止する方針であることを発表
オースト ラリア	・BPAを含む哺乳瓶の段階的廃止を公表

ただ、BPAは現在まであらゆる実験や議論がされてきましたが、実は絶対的な結論は出ていません。

ですが、健康被害の恐れが少しでもある現状では、世界でも日本でも、「BPAの摂取をできるだけ控えましょう」というスタンスになりつつあります。

そのため日本の缶詰業界でも、BPAの溶出濃度が「飲料缶で0.005ppm以下・食品缶で0.01ppm以下」になるように、自主的にガイドラインを定めています。

トマト缶の代わりに！おすすめ瓶詰めトマト 3選

おすすめの瓶詰めトマトを3つご紹介します！

もちろん瓶詰めトマトは、トマト缶と比較すると多少価格は上がってしまいます。

ですが、その分BPAを心配せずに、お子様から大人まで安心して食べられるので、よければ参考にしてください♪

おすすめの瓶詰めトマトを一気に確認したい方は、こちらから一覧をチェック！

商品	画像	税込 価格	内容量	原材料	原産国名	賞味期限	特徴
ラセルバ　オーガニック ざく切りトマト		604円	425g	有機トマト	イタリア	36ヶ月	・1980年創業、イタリア トスカーナ州のオーガニック専門メーカー ・太陽をたっぷり浴びた、旬のトマトをフレッシュなまま、瓶詰めにしたシンプルな一品 ・トマトは、程よいダイス状を使用。トマトのジューシーな果肉と酸味が楽しめる！
アルチェネロ　有機カットトマト入りソース		681円	500g	有機トマト	イタリア	36ヶ月	・1978年イタリア中部に誕生し、有機農法をいち早く取り入れた「アルチェネロ」 ・イタリア北東部、エミリア・ロマーニャ州の豊かな大地で育った有機トマトを使用 ・しっかりとしたトマトの甘みが際立つ
光食品　有機トマトピューレー		399円	320g	有機トマト、食塩、 有機レモン果汁	日本	36ヶ月	・無添加、オーガニック、そして素材本来の味わいにこだわった「光食品」 ・真っ赤に完熟した海外産&日本産トマトと天日乾燥の原塩を使用 ・ピューレ状になったトマトは、ほんのり甘く濃厚な味わい

ラセルバ　オーガニック ざく切りトマト

商品名	ラセルバ　オーガニック ざく切りトマト
価格	604円（税込）
内容量	425g
原材料	有機トマト
原産国名	イタリア
賞味期限	36ヶ月
特徴	1980年創業、イタリア トスカーナ州のオーガニック専門メーカー「ラセルバ」 太陽をたっぷり浴びた、旬のトマトをフレッシュなまま、瓶詰めにしたシンプルな一品 トマトは、程よいダイス状を使用。トマトのジューシーな果肉と酸味が楽しめる！
公式サイト	https://www.nakato.jp/nakato_selection/agri/laselva01.html

アルチェネロ　有機カットトマト入りソース 

商品名	アルチェネロ　有機カットトマト入りソース
価格	681円（税込）
内容量	500g
原材料	有機トマト
原産国名	イタリア
賞味期限	36ヶ月
特徴	1978年イタリア中部に誕生し、有機農法をいち早く取り入れた「アルチェネロ」 イタリア北東部、エミリア・ロマーニャ州の豊かな大地で育った有機トマトを使用 しっかりとしたトマトの甘みが際立つ
公式サイト	https://shop.nbkk.co.jp/products/c3-11

光食品　有機トマトピューレー

商品名	光食品　有機トマトピューレー
価格	399円（税込）
内容量	320g
原材料	有機トマト、食塩、有機レモン果汁
原産国名	日本
賞味期限	36ヶ月
特徴	無添加、オーガニック、そして素材本来の味わいにこだわった「光食品」 真っ赤に完熟した海外産&日本産トマトと天日乾燥の原塩を使用 ピューレ状になったトマトは、ほんのり甘く濃厚な味わい
公式サイト	http://www.hikarishokuhin.co.jp/product_tomato.html#syouhin4

まとめ

今回は、トマト缶が危険と言われている理由とおすすめの瓶詰めトマト3選について、ご紹介しました。

トマト缶についての要点をまとめると、以下の通りです！

また、おすすめの瓶詰めトマトも下記一覧表にしました。

みなさまの参考になれば嬉しいです♪

商品	画像	税込 価格	内容量	原材料	原産国名	賞味期限	特徴
ラセルバ　オーガニック ざく切りトマト		604円	425g	有機トマト	イタリア	36ヶ月	・1980年創業、イタリア トスカーナ州のオーガニック専門メーカー ・太陽をたっぷり浴びた、旬のトマトをフレッシュなまま、瓶詰めにしたシンプルな一品 ・トマトは、程よいダイス状を使用。トマトのジューシーな果肉と酸味が楽しめる！
アルチェネロ　有機カットトマト入りソース		681円	500g	有機トマト	イタリア	36ヶ月	・1978年イタリア中部に誕生し、有機農法をいち早く取り入れた「アルチェネロ」 ・イタリア北東部、エミリア・ロマーニャ州の豊かな大地で育った有機トマトを使用 ・しっかりとしたトマトの甘みが際立つ
光食品　有機トマトピューレー		399円	320g	有機トマト、食塩、 有機レモン果汁	日本	36ヶ月	・無添加、オーガニック、そして素材本来の味わいにこだわった「光食品」 ・真っ赤に完熟した海外産&日本産トマトと天日乾燥の原塩を使用 ・ピューレ状になったトマトは、ほんのり甘く濃厚な味わい